Revue de presse
Une coop bio pour les cantines
vendredi 4 décembre 2009
Implantée sur l’Orléanais, elle permettra de pouvoir servir les établissements scolaires soucieux d’une nourriture plus naturelle en faveur des élèves.
La région Centre est en train de rattraper son retard en matière d’agriculture bio. Mieux : elle est en passe de voter la création d’une coopérative bio qui servira les restaurants collectifs (et qui sera implantée dans la banlieue d’Orléans). Déjà les lycées régionaux (une centaine d’établissements qui servent 8 millions de repas par an), mais aussi les écoles et les collèges. L’expérience de Self au Centre montre bien que les besoins en bio sont loin d’être satisfaits.
D’ailleurs le plan Barnier « Horizon 2012 » lancé en 2007 par l’ancien ministre de l’Agriculture vise à introduire 20 % de bio dans la restauration collective. A Orléans s’est tenue la deuxième conférence « pour un plan agriculture biologique 2009-2013 » en présence de plusieurs dizaines d’acteurs de la filière bio. La très dynamique directrice régionale de l’agriculture, donc représentante de l’État, Isabelle Chmitlin et François Bonneau, le président de la région, ont détaillé comment les agriculteurs en reconversion étaient aujourd’hui accompagnés. Céréalier et pisciculteur, Emmanuel Bourgy, de Mézières-en-Brenne, qui a sauté le pas en 2007 sur ses 70 hectares, témoigne : « J’ai bénéficié de 7.800 € par an durant cinq ans, aujourd’hui j’aurais deux fois plus d’aides. » En effet, en plus des aides de l’État et de l’Europe, les agriculteurs en reconversion bénéficient aussi des subsides régionaux. Et des appuis techniques des chambres d’agriculture.
Ch. B./La République du Centre.
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