Du coté des producteurs
Mathieu Fleury, maraîcher
Ouvrouer les Champs (45)
samedi 7 mars 2009
Mathieu Fleury a rejoint l’AMAP en avril 2007. Il cultive fruits et légumes.
Lieu : Ouvrouer-les-Champs
Superficie : 30 hectares (3 ha en maraîchage, 5 ha de céréales et 10 ha de prairie méllifère)
Production : fruits et légumes de plein champ, fruits et légumes sous serre
Caractéristiques de l’exploitation : exploitation en évolution, augmentation de la surface des serres
Date d’installation : octobre 2005 (non issu du milieu agricole / en 2005 : 10% bio, en 2008 : 100% bio)
Date d’adhésion à l’AMAP : avril 2007
Implication dans les AMAP :
- grande attention vis à vis des Amapiens
- Cultures spécifiques pour les paniers
| JUIN | JUILLET | AOÛT | SEPTEMBRE | OCTOBRE |
|---|---|---|---|---|
| courgette | courgette | courgette | courgette | courgette |
| concombre | concombre | concombre | concombre | concombre |
| tomate | tomate | tomate | tomate | tomate |
| aubergine | aubergine | aubergine | aubergine | aubergine |
| poivron | poivron | poivron | poivron | poivron |
| tomate cerise | tomate cerise | tomate cerise | tomate cerise | tomate cerise |
| oignon blanc | oignon blanc | piment | christophine | christophine |
| persil | persil | persil | piment | phisalis |
| basilic | basilic | basilic | persil | persil |
| basilic | basilic |
| JUIN | JUILLET | AOÛT | SEPTEMBRE | OCTOBRE |
|---|---|---|---|---|
| oignons botte | oignons botte | ciboulette | ciboulette | mâche |
| salade | salade | salade | salade | salade |
| fenouil | fenouil | fenouil | chou fleur | chou fleur |
| ciboulette | ciboulette | thym | thym | brocolis |
| framboise | courgette | courgette | courgette | poireau |
| chou chinois | chou chinois | brocolis | chou chinois | |
| céléri rave |

Séjour sur Terre, nouvelle association orléanaise, est née de la rencontre de deux consomm’actrices impliquées dans la cuisine bio, le jardinage écologique, des achats locaux, avec l’AMAP notamment et une économie solidaire.